CALENDARIO “Scuole Aperte”
(Le date, per imprevisti, potranno subire variazioni)
E’ OBBLIGATORIA L’ISCRIZIONE: TEL. 0874 822211/822160
La via del Vino
23/02/2012 (Ore 15.00 - 18.00): Prof.ssa Piera Piacquadio e Dr. Sebastiano Di Maria
La vinificazione (dall’uva al vino), caratteristiche chimico-fisiche del vino e determinazioni analitiche in laboratorio: acidità, grado alcolico, ecc.
28/2/2012 (dalle ore 15.00 - 19.00) Presso le Cantine Angelo D’Uva a cura del titolare e del Dr. Sebastiano Di Maria
La potatura Guyot semplice e sistema di allevamento
La visita delle cantine d’Uva
La lezione teorica sull'analisi sensoriale e tecnica di degustazione
La degustazione dei vini della Cantina
La via dell’olio
06/03/2012 (14.30-19.30) A cura del tecnico dell’Istituto Tecnico Agrario Giose Barone e del Dr. Maurizio Corbo dell’Arsiam
La potatura a vaso policonico
Classificazione merceologica degli oli d’oliva e analisi sensoriale
13/03/2012 (ore15.00-18.00) Prof.ssa Piera Piacquadio e Dr. Sebastiano Di Maria
Caratteristiche chimico-fisiche dell’olio extravergine e analisi in laboratorio: acidità e perossidi
Un percorso nella Natura e nella storia
Mercoledì 22 Febbraio 2012: RINVIATA PER COPERTURA NEVOSA (ore 15.00 -18.00) Prof. Pasquale Cordigliere Rilievo superficie dove realizzare il giardino e cenni su autocad
Mercoledì 29 febbraio 2012 (ore 15.00 - 18.00) Prof. Pasquale Cordigliere
Utilizzando autocad progettazione del giardino
Mercoledì 7 marzo 2012 (Ore 15.00-18.00) Prof. Pastorini Marcello
Le piante con adattamenti al clima mediterraneo (lezione teorica)
Sabato: 10 marzo 2012 (ore 08.30-13.30) Prof. Pastorini Marcello
Escursione a Ramitelli: alla scoperta delle piante mediterranee
Lunedì 12 marzo: (ore 14.30-19.30) Prof. Marcello Pastorini e Prof.ssa Anna Rita de Notariis
Realizzazione schede piante da utilizzare per cartelli
Mercoledì 14 marzo: Prof. Pasquale Cordiglieri
Completamento e verifica lavoro progettazione e, con i tecnici dell’azienda, sopralluogo dell’area dove realizzare il giardino.
Mercoledì 21 marzo (ore 14.30 - 19.30) Prof. Marcello Pastorini e Prof.ssa Anna Rita de Notariis
Completamento preparazione schede
Mercoledì 28 marzo 2012 (ore 14.00 - 17.30) Prof. Pastorini Marcello e Prof.Pasquale Cordigliere
L’allestimento del giardino: I fase
Giovedì 29 marzo 2012 (ore 14.00 - 17.30) Pastorini Marcello e Prof. Pasquale Cordigliere
L’allestimento del giardino: II fase
Venerdì 30 marzo: (ore 14.00-18.30) Professori Marcello Pastorini e Pasquale Cordigliere
Sebastiano Di Maria
